Slow Food Montréal
Pour une nouvelle philosophie alimentaire
Slow Food propose une approche écogastronomique
afin d'éveiller le public aux plaisirs
d'une alimentation diversifiée, conviviale
et éthique. Le mouvement valorise particulièrement
la production de type local, biologique et durable ainsi
que l'éducation au goût.
Slow Food vise à développer un meilleur
sens des responsabilités à l'égard
de l'environnement et du monde de la production
agricole. Devenir membre de
Slow Food signifie partager le projet de sensibilisation
à la protection des cuisines locales, des races
animales et des espèces végétales
en danger de disparition.
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fait connaître les producteurs artisans du Québec
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Activité
Identification des plantes comestibles
et médicinales
Dimanche 2 août 2009.
En collaboration avec Mémoire du Mile End Slow
Food vous invite à une marche d’identification
des plantes comestibles et médicinales dans le
Mile End.
Venez à la rencontre des alliés verts
qui poussent à vos pieds avec Lana Kim McGeary,
herboriste.
2 visites en français et en anglais.
Horaire : 10h à 13h et 14h à 17h
RÉSERVATION REQUISE : (entre le 24 et
31 juillet seulement)
SVP contactez M. David Szanto par courriel au dszanto@iceboxstudio.com
S i vous n’avez pas accès au courriel,
téléphonez au 514-312-8278.
Coût : $12 dollars par participant(e)
payable sur place
Lieu de rencontre : Parc Lahaie devant
Église St. Enfant Jésus du Mile End, 5039
St Dominique
• Une collation à base de plantes ainsi
qu’une feuille de recettes est inclus dans l’activité
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Nouveau site
à consulter
Ressource indispensable, ce site offre un répertoire
de produits de plus de 850 artisans provenant de toutes
les régions du Québec, plus de 650 chefs
y sont présentés sans compter le grand
nombre de recettes disponibles.
Voir communiqué
de presse
Émissions à ne pas manquer
Coureur des bois à Télé-Québec
Une nouvelle série qui fait découvrir
les trésors culinaires du Québec
Les jeudis à 19h30
Consulter
le dossier de presse
Salon du goût, Terra Madre, 23 au
27 octobre 2008, Italie
Cet important événement international
éco-gastronomique organisé par Slow Food
en Italie, a remporté encore cette année
un très grand succès. Des membres du Convivium
de l'Abitibi-Témiscamingue et des membres du
Convivium de Montréal ont participé à
ce Salon.
À consulter
Semaine
verte, Un succès boeuf!
Samedi 25 ocobre 2008
Reportage sur le projet Vitalipré,un boeuf de
l'Abitibi Témiscamingue présenté
à Terra Madre
Face
à la crise, le mouvement Slow Food prône
la décroissance,
La Presse, 27 octobre 2008
Partenaire
.jpg)
Lenoir Lacroix Degustarium, offre aux membres 10% de
rabais sur les nombreuses variétés de
cafés bios et équitables,
de même que sur les thés.
www.lenoirlacroix.ca
 La
carte Slow Food permet à
ses membres de profiter des avantages offerts par les
commerces participants.
Dans les médias
De
l'agneau de Charlevoix et pas d'ailleurs, Le Soleil,
22 janvier 2009
La
crise de la listériose affecte les produits du
terroir, La Presse,15 janvier 2009
Fromages
au lait cru: les contrôles découragent
les fromagers québécois, Le Soleil, 15
janvier 2009
Fromages
au lait cru: l'avance du Québec s'amenuise, Le
Soleil, 15 janvier 2009
Jean-Paul
Grappe, la mémoire gastronomique du Québec,
Robert Beauchemin, LaPresse, 16 janvier 2009
Fromages
québécois: toujours délicieux!,
Le Soleil, 5 décembre 2009
Elle n'écrit plus, elle blogue!!
Visitez le blogue de Françoise Kayler où
les internautes sont invités à lire et
à commenter ses
textes qui touchent la gastronomie, les produits régionaux,
les cuisiniers etc.
www.gastronote.blogspot.com
Circuit du Goût en Montérégie
Le Convivium Les
Montérégiennes présente Le Circuit
du Goût de la Montérégie
Pour
connaître les producteurs artisans
Projet soutenu par Slow Food Montréal
Slow Food Montréal appuie le programme Un trésor
dans mon jardin de Jeunes Pousses, qui vise à
modifier les habitudes alimentaires des jeunes
Pour en savoir plus:
Voir communiqué
Voir dépliant
Livres
Venez bouquiner au comptoir Slow Food Montréal
de la Librairie
gourmande, située au 7070 Henri-Julien, au
marché Jean-Talon à Montréal.
 Vous
y trouverez entre autres le nouveau livre de Carlo Petrini,
BON, PROPRE ET JUSTE,
Éthique de la gastronomie et souveraineté
alimentaire, Éditions Yves Michel
Prix de détail 29,95 $
Pour les membres de Slow Food, 25 $
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