Slow Food Montréal
Pour une nouvelle philosophie alimentaire
Slow Food propose une approche écogastronomique
afin d'éveiller le public aux plaisirs
d'une alimentation diversifiée, conviviale
et éthique. Le mouvement valorise particulièrement
la production de type local, biologique et durable ainsi
que l'éducation au goût.
Slow Food vise à développer un meilleur
sens des responsabilités à l'égard
de l'environnement et du monde de la production
agricole. Devenir membre de
Slow Food signifie partager le projet de sensibilisation
à la protection des cuisines locales, des races
animales et des espèces végétales
en danger de disparition.
Événement
Les produits de la mer,
Du Québec à l’Italie : entre savoir-faire
et bon goût, 29 avril 2008
Atelier du Goût: Les Cochons tout ronds
Promouvoir les charcuteries artisanales dérivées
de ces joyeuses bêtes, voilà l’objectif
que s’était fixé Slow Food Montréal
le 19 mars dernier lors d’un atelier de dégustation
à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie
du Québec intitulée : Tout est bon dans
le cochon !!
Suite
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Pour les membres
 La
carte Slow Food permet à
ses membres de profiter des avantages offerts par les
commerces participants.
Nouvelles
Un nouveau
Convivium Slow Food Côte-de-Beaupré,
15 avril 2008
Slow Food
au Salon des vins de Montréal, Françoise
Kayler
31 mars 2008
Le
succès des vins bio, Gabriel Riel-Salvatore,
15 février 2008
Elle n'écrit plus, elle blogue!!
Visitez le blogue de Françoise Kayler où
les internautes sont invités à lire et
à commenter ses textes qui touchent la gastronomie,
les produits régionaux, les cuisiniers etc.
www.gastronote.blogspot.com
Le Convivium Les Montérégiennes présente
Le Circuit du Goût de la Montérégie
Pour
connaître les producteurs artisans
Slow Food Québec appuie le programme Un trésor
dans mon jardin de Jeunes Pousses, qui vise à
modifier les habitudes alimentaires des jeunes
Pour en savoir plus:
Voir communiqué
Voir dépliant
Dans les médias
Menu
végétarien à la cabane à
sucre La Presse, 31 mars 2008
Oser
l'érable de l'amuse-gueule au dessert La
Presse, 25 mars 2008
Livres
Venez bouquiner au comptoir Slow Food Montréal
de la Librairie
gourmande, située au 7070 Henri-Julien, au
marché Jean-Talon à Montréal.
 Vous
y trouverez entre autres le nouveau livre de Carlo Petrini,
BON, PROPRE ET JUSTE,
Éthique de la gastronomie et souveraineté
alimentaire, Éditions Yves Michel
Prix de détail 29,95 $
Pour les membres de Slow Food, 25 $
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